Ẩm thực - Thông tin ẩm thực

Hướng dẫn làm món mì Ý sốt Bolognese cho mẹ

Dưới đây mình xin chia sẻ với các mẹ công thức nấu món mỳ Ý sốt Bolognese. Với khẩu phần ăn dành cho 5-6 người, mình thường mất 20 phút chuẩn bị và 3 tiếng để nấu.
[Chi tiết...]

Ăn nộm bò khô khi du ngoạn phố cổ Hà Thành

Tất cả nguyên liệu được xếp chồng lên nhau rồi rưới thứ nước mắm giấm chua ngọt bí truyền từ trên xuống dưới. Đĩa nộm với đủ màu sắc rực rỡ, và chỉ cần nhìn thôi là cái bụng muốn “biểu tình” rồi. Khi ăn, thực khách chỉ cần dùng đũa trộn đều các nguyên liệu cho thấm vừa gia vị là được.
[Chi tiết...]

Hướng dẫn làm khoai tây chiên kiểu lưới giòn tan

Khoai tây chiên kiểu lưới là món khai vị tuyệt vời cho bữa ăn nhà bạn.
[Chi tiết...]

Cách tự làm tào phớ mịn màng thơm ngon

Ngay tại nhà chị em cũng có thể làm được món tào phớ vừa ngon, vừa sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
[Chi tiết...]

Chạo mực bọc mía thơm ngon ngất ngây

Thưởng thức món chạo mực thơm ngon, nóng hổi và hấp dẫn này sẽ khiến ai cũng cảm thấy thích thú.
[Chi tiết...]

Cách làm miến xào thập cẩm kiểu Hàn vào bữa sáng

Bước 6: Tiếp sau đó cho miếng vào xào, đảo đều tay để từng sợi miến được ngấm đủ với nước sốt dầu hào và xì dầu.
[Chi tiết...]

Thơm ngon bổ dưỡng với món lẩu nấm bò, cật heo

Món lẩu nấm bò cật heo thơm ngon và bổ dưỡng này là của chị Thanh An (Ba Đình, Hà Nội) làm để dành cho mẹ mình.
[Chi tiết...]

Biến tấu lạc rang xào sa tế hấp dẫn

Biến tấu một chút để có món lạc rang xào sa tế lạ mệng nhưng trôi cơm vô cùng.
[Chi tiết...]

Những bí quyết biến nàng vụng thành ‘siêu đầu bếp’

Khi nướng cả một con gà hoặc chim, quay phía ức gà (chỗ chừa nhiều thịt nhất) lên trên sẽ gần nguồn nhiệt nhất, giúp chúng chín nhanh và đều..
[Chi tiết...]

Tuyệt vời giành cho mẹ với món xôi chim bồ câu bổ dưỡng

- Ngâm gạo nếp và đậu xanh theo tỉ lệ 10:1 từ 5 - 6 tiếng trước khi nấu. Khi đó, nồi xôi của bạn sẽ được dẻo, thơm.
[Chi tiết...]

Hấp dẫn với hai món ngon từ cua ở Hải Phòng

Gia vị trong nồi riêu khá cầu kỳ như me chua, muối mặn, nước mắm Cát Hải, cà chua, tóp mỡ phi vàng ruộm.
[Chi tiết...]

Cách làm bánh giầy đậu xanh cho mẹ

Vị dẻo thơm và ngọt ngào của bánh cứ vương vấn mãi cả tuổi thơ. Giờ mình muốn làm lại món bánh này để cho mẹ, mong mẹ luôn khỏe mạnh và vui vẻ cùng con cháu.
[Chi tiết...]

Cách làm bột nêm từ thịt gà vừa ngon lại an toàn

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay gia vị bột nêm từ gà vừa ngon lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
[Chi tiết...]

Hướng dẫn làm bánh phu thê lá dứa lạ miệng mà ngon

Cắt 1 mảnh giấy bóng thực phẩm cỡ tờ A4, rắc chút vừng lên giấy, múc 1 thìa canh bột cho vào, thêm nhân, thêm 1 thìa bột lên trên, gói kín, đem hấp khoảng 20 phút là được.
[Chi tiết...]

Ngửi ghê ghê, ăn dễ mê với món mắm cua phố núi

Rất nhiều người khi tới Phố Núi đã lắc đầu quầy quậy khi mới ngửi thấy mùi mắm cua, thế nhưng, sau khi đã “chịu mùi”, họ lại tâm đắc với thứ mắm có mùi thơm ngất ngây, mặn mòi, đậm đà này.
[Chi tiết...]

Hướng dẫn làm bánh tôm Hà Nội

Để làm được bánh tôm Hà Nội, thì tôm các bạn nên chọn những con tôm đồng thật tươi, còn nhảy tanh tách, to cỡ ngón tay út. Đem về rửa sạch rồi dùng kéo cắt bỏ râu tôm, muốn hình thức bánh hấp dẫn hơn thì giữ lại phần càng to của tôm nhé.
[Chi tiết...]

Bánh da lợn mềm, mịn đầy hấp dẫn

Tôi thường hay làm bánh da lợn vào những dịp cuối tuần cho gia đình thưởng thức, ai cũng thích mê món bánh này.
[Chi tiết...]

Chè thạch trái cây pha lê món ngon mát lạnh cho ngày hè

Khách đến quán dành nhiều thời gian thoải mái tán gẫu với bạn bè nhờ gọi thêm các món ăn vặt khác để lai rai như nem chua rán, phô mai que, xúc xích tươi… Địa chỉ: 490 Xã Đàn.
[Chi tiết...]

Mỳ ramen: Vừa ăn, vừa húp “sùn sụt”

Điểm khác biệt của mỳ ramen với những loại khác nằm ngay chính ở sợi mỳ, nhưng không phải ở hình thức to, nhỏ, ngắn, dài mà ở cách chế biến.
[Chi tiết...]

Các món thính thơm ngon tươi mát cho ngày nắng

Để biết thêm chi tiết, tham khảo tại cách làm gỏi măng heo trộn thính.
[Chi tiết...]