Hướng dẫn làm bánh phu thê lá dứa lạ miệng mà ngon

Nguyên liệu
- 200g bột năng
- 50g đỗ xanh xát vỏ
- 50g dừa nạo
- Một chút vừng
- 70g đường
- 5g muối ăn
- 2 thìa canh dầu ăn
- 5 lá dứa Cách chế biến
Bước 1: Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, xay nhuyễn với chút nước, vắt lấy nước cốt, thêm nước lọc để đủ 400ml. Bước 2: Cho từ từ 200g bột vào nước lọc lá dứa, quấy đều cho tan, thêm 5g muối, 35g đường, 25g dừa cắt vụn và 1 thìa dầu ăn, khuấy đều. Sau đó đun nhỏ lửa tới khi được hỗn hợp sệt, nặng tay thì được. Chú ý khuấy đều trong khi đun. Bước 3: Đậu xanh ngâm 2h sau đó hấp chín, nghiền nguyễn, thêm 25g dừa, một chút vừng, 35g đường và 1 thìa dầu ăn còn lại, đun nhỏ lửa, đảo đều tới khi hỗn hợp ráo, nhuyễn mịn thì đem nặn thành 12 viên nhỏ. Bước 4: Cắt 1 mảnh giấy bóng thực phẩm cỡ tờ A4, rắc chút vừng lên giấy, múc 1 thìa canh bột cho vào, thêm nhân, thêm 1 thìa bột lên trên, gói kín, đem hấp khoảng 20 phút là được.