Ẩm thực

Hướng dẫn làm món thạch cam thơm mát ngày hè

Mùa hè thưởng thức những lát thạch cam thơm ngon, mát lạnh này thì còn gì bằng.
[Chi tiết...]

Về miệt cửa sông ngọt lòng với cá chạch một nắng

A PHP Error was encountered

Severity: 8192

Message: mysql_escape_string(): This function is deprecated; use mysql_real_escape_string() instead.

Filename: mysql/mysql_driver.php

Line Number: 319

https://thumb.guucongai.com/image/2023/02/cach-pha-nuoc-cham-cac-loai-banh.JPG" alt="Về miệt cửa sông ngọt lòng với cá chạch một nắng" width="400" height="300"/>

Đến chiều, đem chạch đã phơi vào, bắc chảo mỡ heo hoặc dầu dừa (ngày xưa người dân quê không biết dầu ăn) lên cho sôi để chiên cá. Cá chín sẽ nổi lên rồi chuyển sang màu vàng ươm. Vớt cá ra để cho ráo dầu, mỡ. Cá chiên giòn ăn tương tự cá nướng, có điều độ béo của nó đậm đà hơn nhiều, bởi được sự cộng hưởng từ chất làm ra món ăn này. Và quan trọng nhất là chén nước mắm me. Me nướng chín, dầm lấy cơm, bỏ hột, thêm chút đường, bột ngọt, ớt cho vừa ăn. Nước mắm ngon pha vào, phải xền xệt mới ngon.
[Chi tiết...]

Sinh tố hoa quả tươi ngon, bổ dưỡng

Cho chuối và xoài đông lạnh vào máy xay. Bơ bỏ vỏ và hạt và cắt miếng rồi cho vào máy xay. Thêm đường hoặc mật ong vừa đủ, sữa. Xay nhuyễn tất cả.
[Chi tiết...]

Hướng dẫn làm món kem chuối sữa dừa đơn giản mà ngon

Món kem chuối sữa dừa đơn giản dễ làm nhưng luôn được lòng chị em nội trợ.
[Chi tiết...]

Cà muối xổi không độc như nhiều người lầm tưởng

Tiến sĩ Lâm Văn Mân - Trưởng phòng Nghiên cứu phát triển và Chuyển giao công nghệ - Viện An toàn thực phẩm cho biết, trong quả cà có chất solanine, đây là chất độc. Ngoài ra, trong cà còn có phần hoá xanh của củ khoai tây.
[Chi tiết...]

Trứng chiên phô mai hình nấm cho bé

Trứng chín xếp ra đĩa. Dưa leo, cà chua bi, rau mùi rửa sạch, để ráo. Cắt dưa leo thành lát mỏng, trang trí làm thân cây, nhánh rau mùi dùng làm lá cỏ, 2 quả cà chua và 4 hạt vừng đen tạo thành hình chú thỏ đáng yêu, 2 quả cà chua bi còn lại xắt nhỏ thành những hình tròn đặt trên mặt miếng trứng.
[Chi tiết...]

Hướng dẫn nấu món tôm xào bí ngòi đơn giản ngon cơm

Bữa cơm ngày hè sẽ dễ ăn hơn với món tôm xào bí ngòi này nhé!
[Chi tiết...]

Chả trứng cá - thịt

Trứng cá bóc màng, đánh nhuyễn. Thịt bằm nhỏ. Các loại rau thái nhuyễn. Hành củ bóc vỏ và ớt loại bỏ hạt rồi bằm nhuyễn. Trộn tất cả với trứng. Cho thêm mắm, mì chính, tiêu vào đảo đều.
[Chi tiết...]

Các bước đơn giản để có món thịt heo quay bì giòn thơm ngon đã miệng

Chẳng cần phải ra hàng mà ngay tại nhà chị em cũng có thể làm món ăn hấp dẫn này đãi cả nhà rồi!
[Chi tiết...]

Hướng dẫn làm món bánh quy mousse chanh hấp dẫn

Bánh quy mousse chanh thơm ngon, dễ làm thưởng thức cùng trà vô cùng hấp dẫn.
[Chi tiết...]

Các bước để có món bún riêu cua ngọt mát cho bữa sáng cuối tuần

Món bún riêu cua thơm ngon này đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.
[Chi tiết...]

Bí quyết nấu món canh chua mực thanh mát cho ngày hè oi bức

Canh chua là một món ăn rất phổ biến và được yêu thích. Mỗi vùng miền sẽ có những cách nấu và sử dụng nguyên liệu khác nhau cho món ăn canh chua mực này.
[Chi tiết...]

Tuyệt với món xôi chả mực và mẹt gà tuyết ở Hà Nội

Những lát chả được làm từ mực tươi ngon hay mẹt gà với 5 món ăn phong phú sẽ đem lại cho bạn những cảm nhận khác biệt khi thưởng thức.
[Chi tiết...]

Hướng dẫn làm nước ép cà rốt vừa mát lại bổ

Nước ép cà rốt thơm ngon, tươi mát có giúp giải nhiệt và giảm cân rất tốt.
[Chi tiết...]

Bánh bao kim sa ở khu người Hoa, Quận 5

Bánh bao kim sa đang là món ăn "làm mưa làm gió" hiện nay trên khắp các mạng xã hội.
[Chi tiết...]

Bữa cơm hấp dẫn với 4 món canh ấm nóng

Mùa đông được cùng cả nhà xì xụp bên những món canh ấm nóng này thì thật là tuyệt!
[Chi tiết...]

Bí mật để rau luôn xanh khi nấu

Bạn hãy nấu với nhiệt độ cao và trong thời gian ngắn.
[Chi tiết...]

Xuất xứ của món bánh trứng Macao nổi tiếng

Món bánh trứng biểu tượng của ẩm thực Macao thực chất bắt nguồn từ một loại bánh pa tê sô của Anh.
[Chi tiết...]

5 thực phẩm dễ hóa chất độc khi hâm trong lò vi sóng

Hâm nóng lại trứng, nấm, thịt gà... sẽ vô tình khiến cho sức khỏe của chúng ta bị ảnh hưởng, thậm chí có thể bị ung thư.
[Chi tiết...]

Những điều cấm kỵ trong bữa ăn không phải ai cũng biết

Không được phép dùng đũa gõ xuống bàn hoặc gõ vào bát bởi người Trung Quốc quan niệm rằngnhành động đó chỉ dành cho những vô gia cư đi xin ăn.
[Chi tiết...]