Ẩm thực

Là món ăn đường phố ngon trứ danh được nhiều người ưa thích. Đây là loại bánh làm từ bột mì, trứng gà, bắp cải, gừng và nhân bạch tuộc. Bánh được nướng lên và rưới thêm một chút nước sốt, xì dầu hay sốt mayonnaise.
[Chi tiết...]

Đường hoà với 1 thìa canh nước lọc và đun đến khi sôi và sánh (hạn chế khuấy sẽ bị lại đường) khi đường đã sôi và sánh cho cốm vào (làm cách này thì hạt cốm sẽ giữ được và không bị nát mà cốm vẫn mềm dẻo).
[Chi tiết...]

Khoai môn, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa vừa ăn. Hành, mùi rửa sạch, thái nhỏ.
[Chi tiết...]

Luộc nui khi luộc nui, cho chút muối vào và luộc trong khoảng 20 phút là nui chín, vớt nui ra để ráo nước.
[Chi tiết...]

Mực rửa sạch lau khô cắt khứa xéo trước khi thái miếng vừa ăn. Cho mực vào tô cùng hành gừng, muối, rượu trộn đều, để 15 phút cho mực thấm.
[Chi tiết...]

- 12 con ngao; 1 con ghẹ; 1 con mực; 3 con tôm; 1 nhành rau mùi; 20g gừng; 20g hành lá; 5g hạt tiêu; 20ml rượu nấu ăn; muối vừa đủ
[Chi tiết...]

Nước luộc trùng trục giữ lại làm canh. Để lắng chút rồi gạn sang một nồi khác cho sạch cát. Cho 1 cái tai chua, nêm gia vị cho vừa ăn vào nồi. Bật bếp đun sôi canh, sau đó cho cà chua bổ miếng cau vào đun thêm khoảng 3 phút, rắc hành lá, rau răm thái nhỏ vào là xong.
[Chi tiết...]

Trong một chảo, thêm dầu ô liu, thêm tỏi băm, hành tây xắt nhỏ, ớt xanh, 1 nửa húng quế, nêm muối và hạt tiêu, đảo thêm một lúc rồi tắt bếp.
[Chi tiết...]

Thịt bò, gừng và nước mắm ngon ta trộn đều và ướp trong 15 phút.
[Chi tiết...]

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những xe đẩy bán súp cua dọc theo đại lộ Hòa Bình hay quán ăn nằm trên đường Đề Thám.
[Chi tiết...]

Vào buổi tối, nhà hàng càng nổi bật hơn với ánh đèn vàng ấm cúng.
[Chi tiết...]

Hành tây thái miếng nhỏ, cho vào chảo có dầu nóng phi thơm và cho thịt bò vào xào cho miếng bò săn và cho một thìa gia vị.
[Chi tiết...]

Quán hủ tiếu cá này đã tồn tại ở đây hơn nửa thế kỷ, đúng hơn đã được 60 năm. Trải qua nhiều biến động của xã hội, giá cả bát hủ tiếu ngày một "leo thang", vậy nhưng vẫn có rất nhiều người chấp nhận đến đây trả tiền và ngồi chờ chỉ để được thưởng thức một bát hủ tiếu cá đúng điệu.
[Chi tiết...]

Chần sườn qua nước sôi và rửa lại lần nữa. Tôm hấp và bóc vỏ, bỏ chân. Phần vỏ, đầu và chân tôm giã và lọc lấy nước. Sườn cho vào nồi áp suất ninh nhỏ lửa.
[Chi tiết...]

Đậu xanh cũng làm tương tự như ngâm và đãi gạo.
[Chi tiết...]

Đun sôi một nồi nước, cho gừng, hành lá vào sau đó thả miếng thịt ba chỉ vào trong khoảng một phút sau đó vớt ra.
[Chi tiết...]

Hoa quả khô và mứt hoa quả: 500gr (mình dùng nho khô, mứt đào, mứt chanh, mứt mận. Các bạn có thể dùng bất kì loại mứt hay hoa quả khô nào mà các bạn có thể kiếm được như: mứt chuối, mứt kiwi, mứt vỏ cam...)
[Chi tiết...]

Xắp xắp là một món ăn đường phố chứa đựng hương vị cuộc sống bình dị của những người dân phố núi.
[Chi tiết...]

Cho bột vào máy làm mì Philips và bật nút trộn trong 6 phút. Sau đó đổ trứng gà vào từ từ qua khe trên nắp máy rồi cho tiếp bơ đã tan chảy vào. Đợi sau 6 phút máy sẽ đẩy bột ra miếng bánh.
[Chi tiết...]

Những món dạ dày xào giòn giòn với nhiều hương vị khác nhau thật ngon và hấp dẫn.
[Chi tiết...]