728 x 90

Hướng dẫn nấu canh cải thảo hải sản ngon miệng

Hướng dẫn nấu canh cải thảo hải sản ngon miệng
- 12 con ngao; 1 con ghẹ; 1 con mực; 3 con tôm; 1 nhành rau mùi; 20g gừng; 20g hành lá; 5g hạt tiêu; 20ml rượu nấu ăn; muối vừa đủ
Nguyên liệu:
- ½ cây cải thảo nhỏ
- 12 con ngao; 1 con ghẹ; 1 con mực; 3 con tôm; 1 nhành rau mùi; 20g gừng; 20g hành lá; 5g hạt tiêu; 20ml rượu nấu ăn; muối vừa đủ
 Hướng dẫn nấu canh cải thảo hải sản ngon miệng
Tham khảo cách nấu canh cải thảo hải sản dưới đây.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngao ngâm trong nước muối 30 phút để ngao nhả cát, rửa sạch.
 Hướng dẫn nấu canh cải thảo hải sản ngon miệng
Cải thảo rửa sạch, tách từng lá, chẻ nhỏ.
 Hướng dẫn nấu canh cải thảo hải sản ngon miệng
Cua rửa sạch, bóc mai, cắt nang bên trong, cọ rửa lại rồi chặt làm 4.
 Hướng dẫn nấu canh cải thảo hải sản ngon miệng
Mực làm sạch, cắt khoanh.
 Hướng dẫn nấu canh cải thảo hải sản ngon miệng
Tôm cắt chân, xẻ dọc lưng tôm để lấy chỉ tôm ra.
 Hướng dẫn nấu canh cải thảo hải sản ngon miệng
Gừng rửa sạch, thái lát; hành lá xắt nhỏ; rau mùi thái nhỏ.
 Hướng dẫn nấu canh cải thảo hải sản ngon miệng
Bước 2: Chế biến món ăn
Làm nóng chảo. cho hành và gừng vào xào thơm sau đó cho ghẹ, tôm vào xào 2 phút.
 Hướng dẫn nấu canh cải thảo hải sản ngon miệng
Sau đó, thêm đủ lượng nước cùng rượu nấu ăn vào, đun sôi, hạ lửa, nấu trong 20 phút.
 Hướng dẫn nấu canh cải thảo hải sản ngon miệng
Thêm rau cải thảo và mực, ngao vào, nấu trong 5 phút. Nêm hạt tiêu và muối vừa miệng cùng rau mùi vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
 Hướng dẫn nấu canh cải thảo hải sản ngon miệng
 Hướng dẫn nấu canh cải thảo hải sản ngon miệng
Cho canh cải thảo hải sản ra bát và thưởng thức!
 Hướng dẫn nấu canh cải thảo hải sản ngon miệng
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh cải thảo hải sản!