728 x 90

Hướng dẫn nấu canh khoai môn với thịt viên nóng hổi

Hướng dẫn nấu canh khoai môn với thịt viên nóng hổi
Khoai môn, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa vừa ăn. Hành, mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Nguyên liệu:
- Khoai môn: 1 củ cỡ vừa
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Thịt lợn xay hoặc băm: 150 g
- Hành, mùi: 1 ít
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột nêm, mì chính
Cách làm:
Bước 1: Khoai môn, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa vừa ăn. Hành, mùi rửa sạch, thái nhỏ.
 Hướng dẫn nấu canh khoai môn với thịt viên nóng hổi
Bước 2: Ướp thịt đã băm với ½ thìa bột nêm, hành khô băm nhỏ.
 Hướng dẫn nấu canh khoai môn với thịt viên nóng hổi
Bước 3: Viên tròn thành từng viên nhỏ
 Hướng dẫn nấu canh khoai môn với thịt viên nóng hổi
Bước 4: Phi thơm hành băm với chút dầu ăn, cho khoai môn, cà rốt vào xào sơ. Đổ 1 bát nước vừa đủ vào đun sôi. Nêm chút gia vị cho vừa miệng.
 Hướng dẫn nấu canh khoai môn với thịt viên nóng hổi
Bước 5: Canh sôi, hạ bớt lửa, hớt bọt bỏ đi, thả từng viên thịt viên vào đun khoảng 4-5 phút tới khi thịt viên chín, nổi lên. Đun thêm khoảng 1-2 phút nữa. Thêm hành hoa, mùi tàu, tắt bếp nêm 1 thìa mì chính.
 Hướng dẫn nấu canh khoai môn với thịt viên nóng hổi
Bước 6: Múc canh ra bát tô trang trí vài cọng mùi lên. canh khoai môn thịt viên vừa ngọt thanh, từng miếng khoai bở tơi ăn rất tốn cơm nhé.
 Hướng dẫn nấu canh khoai môn với thịt viên nóng hổi
Chúc bạn thành công với món canh khoai nấu thịt viên!