Ẩm thực - Thông tin ẩm thực

Khoai mì hấp nước cốt dừa đậm đà thơm ngon

Ăn kèm với khoai mì là chén muối vừng vừa đậm đà vừa thơm ngon. Lưu ý, cũng với cách nấu trên nhưng bạn có thể giảm lượng đường, cho thêm sữa tươi vào, món ăn sẽ béo và thơm hơn.
[Chi tiết...]

Cách để chiên giòn khoai tây

Trước khi chiên, bạn nên luộc sơ khoai. Để khoai vào nồi, cho nước săm sắp mặt khoai, thêm một ít muối và đường (để khi ăn có vị ngọt đậm đà hơn), đun đến khi nước sôi bắc ra ngay. Vớt khoai ra cho vào nước đá lạnh trong khoảng 5 phút, sau đó để ráo nước rồi đem chiên.
[Chi tiết...]

Hướng dẫn làm salad cà chua bơ tươi ngon bỗ dưỡng

Thêm món salad cà chua bơ vừa tươi ngon lại bổ dưỡng này vào bữa cơm gia đình bạn nhé!
[Chi tiết...]

Đặc sắc chè ngon thứ thiệt xứ Huế

Hấp dẫn và thơm ngon là thế, nhưng nếu rủ cả nhóm bạn 4 – 5 người đi cùng, bạn sẽ chẳng tiêu hết trăm ngàn đồng cho một chầu chè no bụng. Dù mùa đông hay mùa hè, chè vẫn luôn là thứ thức uống đãi bạn tuyệt vời mà Huế dành tặng cho du khách.
[Chi tiết...]

Béo béo lạ miệng món nấm bào ngư chiên giòn

Từng tai nấm bào ngư được chiên vàng, khi ăn giòn rụm lại có vị beo béo vừa ngon vừa lạ miệng. Đây là món ăn dùng cho món chay hay mặn đều thích hợp.
[Chi tiết...]

Nộm rau muống trộn xoài giòn giòn chua chua đậm đà hương vị gia đình

Đun một nồi nước sôi rồi luộc chín, vớt rau ra bát nước đun sôi để nguội cho vài viên đá để rau có màu xanh. Vớt ra rổ để ráo nước.
[Chi tiết...]

Đậm đà thơm nức vịt lộn xào me

Luộc trứng vịt lộn với nước có pha ít muối để trứng đậm đà hơn.
[Chi tiết...]

Canh riêu cá chua chua ngon ngon cho ngày đầu tuần

Múc canh ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm trắng.
[Chi tiết...]

Đậm đạ hương vị món chim cút ướp chao chiên vàng

Chim cút mua về rửa sạch, rửa lại bằng rượu trắng rồi lau khô. Đánh tan chao với đường, sa tế và tỏi băm. Cho chim cút vào trộn đều rồi ướp trong khoảng 15 phút.
[Chi tiết...]

Vài bước đơn giản để có ly sữa dâu bổ dưỡng

Cho tất cả các nguyên liệu vào trong máy xay, xay cho đến khi nhuyễn dâu tây và tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
[Chi tiết...]

Giải cảm với canh chua cay nấm kim châm đậu phụ

Cuối cùng, thả hành lá cắt nhỏ rồi múc ra bát thưởng thức cùng với cơm trắng. Tùy vào mức độ ăn cay của mỗi người mà các bạn cho thêm sa tế nhé.
[Chi tiết...]

Thanh mát salad xà lách trộn thịt bò

Thịt bò phi lê thái lát vừa ăn. Ướp thịt bò với hạt nêm, nước tương, tiêu, tỏi bằm, đường. Để khoảng 15 phút cho bò thấm gia vị. Trước khi xào, cho vào 2 thìa cà phê dầu ăn để thịt bò mềm và ngon hơn.
[Chi tiết...]

Những lỗi bà nội trợ hay mắc phải khi xào nấu rau

Một số bà nội trợ có thói quen nhặt bỏ phần lá khi chế biến rau muống, rau nhúc... Đây là việc làm sai lầm và lãng phí bởi lượng vitamin có trong lá rau hay thân, cọng cũng nhiều như nhau.
[Chi tiết...]

Hướng dẫn biến tấu lạ với xôi khúc nhân trứng muối

Tiếp tục lăn phần nhân qua nếp tạo thành một lớp bám dày bên ngoài làm vỏ xôi.
[Chi tiết...]

Tập tành làm bò bía, món ngon đường phố Sài Gòn

Bò bía cuốn xong, bày ra đĩa. Ăn kèm với tương ớt, tương đen, ớt bằm và đậu phộng giã nhuyễn.
[Chi tiết...]

Thơm ngon béo ngậy món cơm gà cho cả nhà

- Nước sôi vớt gà ra cho vào thau nước đá lạnh. Để khoảng 3 phút thì cho gà vào nồi luộc tiếp. Làm như vậy khoảng 4 lần sẽ giúp lớp da bên ngoài căng bóng, phần thịt bên trong chín mềm mà không bở.
[Chi tiết...]

Canh đậu phụ non nấu nấm ấm áp bữa cơm gia đình

Các loại nấm rửa sạch, cải thảo rửa sạch, thái lát nhỏ. Hành lá, ngò rí rửa sạch.
[Chi tiết...]

Nhâm nhi gỏi cuốn tôm thịt tự tay chế biến

Trong những buổi chiều mát trời, gỏi cuốn tôm thịt là món ăn vặt ngon miệng mà bạn khó có thể bỏ qua.
[Chi tiết...]

Làm bánh cupcake sô cô la thơm ngon

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cupcake sô cô la!
[Chi tiết...]

Ngọt nhẹ thanh mát canh hến nấu bí xanh

Phi thơm dầu ăn, cho ít ớt bột vào để tạo màu. Tiếp đến cho hến vào xào săn. Cho bí vào rồi cho nước lọc vào đun sôi. Thêm vào gừng thái sợi rồi nêm lại gia vị vừa ăn là được.
[Chi tiết...]