728 x 90

Nấu lẩu Thái chua cay hấp dẫn cuối tuần

Nấu lẩu Thái chua cay hấp dẫn cuối tuần
Gia vị: 45g sốt Thái Tom Yum; 45g tương ớt Thái; 15ml nước mắm (các nguyên liệu Thái có thể mua ở siêu thị)
Nguyên liệu:
- 6 con tôm sú
- 10 quả cà chua bi (cắt đôi)
- 6-8 cái nấm rơm
- Nước dùng: 15-20 con tôm cỡ vừa; 5-6 lá chanh; 2 quả chanh vắt nước; 20g rau mùi; 1 nhánh riềng thái lát; 3 cây sả; 2 tép tỏi; 2 quả ớt đỏ; 500ml nước
 Nấu lẩu thái chua cay hấp dẫn cuối tuần
- Gia vị: 45g sốt Thái Tom Yum; 45g tương ớt Thái; 15ml nước mắm (các nguyên liệu Thái có thể mua ở siêu thị)
 Nấu lẩu thái chua cay hấp dẫn cuối tuần
Tham khảo cách làm lẩu Thái chua cay ở dưới đây:
Cách làm:
Bước 1: Nấm rơm, cà chua rửa sạch, bổ đôi.
 Nấu lẩu thái chua cay hấp dẫn cuối tuần
Bước 2: Sả đập dập rồi băm nhỏ.
 Nấu lẩu thái chua cay hấp dẫn cuối tuần
Bước 3: Chuẩn bị nước dùng tôm: Tôm rửa sạch cho vào trong chảo có chút dầu xào qua sau đó thêm 500ml nước vào. Đun sôi rồi nấu thêm 20 phút nữa.
 Nấu lẩu thái chua cay hấp dẫn cuối tuần
Bước 4: Đun nóng một chảo, thêm ít dầu rồi cho tỏi, sốt Thái Tom Yum, tương ớt Thái, lá chanh, ớt đỏ, vào xào.
 Nấu lẩu thái chua cay hấp dẫn cuối tuần
Sau đó đổ nước dùng tôm vào cùng nước cốt chanh, nước mắm, riềng, sả và rau mùi.
 Nấu lẩu thái chua cay hấp dẫn cuối tuần
Bước 5: Đun sôi nồi nước lẩu, thêm cà chua, nấm vào nấu thêm 10-15 phút.
 Nấu lẩu thái chua cay hấp dẫn cuối tuần
Cuối cùng thêm tôm sú vào, nếu thêm 7-10 phút cho tôm sú chín. Đổ nồi nước lẩu Tháu chua cay ra nồi lẩu chuyên dụng rồi thưởng thức nhé!
 Nấu lẩu thái chua cay hấp dẫn cuối tuần
Lưu ý, bạn có thể điều chỉnh độ chua, cay sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
 Nấu lẩu thái chua cay hấp dẫn cuối tuần
 Nấu lẩu thái chua cay hấp dẫn cuối tuần
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm lẩu Thái chua cay!