Món chè giải nhiệt tăng cường collagen tự nhiên ?
Món chè dân dã nhưng công dụng thì chẳng hề tầm thường!
Nội dung bài viết
Nếu bạn đang mải mê tìm kiếm các loại viên uống, mỹ phẩm hay liệu trình tiêm truyền để giữ da căng bóng, thì có một món ăn cực kỳ quen thuộc, rẻ tiền nhưng lại sở hữu khả năng sản sinh collagen tự nhiên mà bạn có thể đã bỏ qua: chè đậu đen nấu với đường phèn và lá dứa .
Nghe thì có vẻ chỉ là món tráng miệng giải nhiệt đơn thuần, nhưng thực chất đậu đen chính là một trong những thực phẩm chống lão hóa hàng đầu được cả Đông y lẫn khoa học hiện đại công nhận. Trong đậu đen chứa hàm lượng cao protein thực vật, chất chống oxy hóa (đặc biệt là anthocyanin) - những thành phần hỗ trợ mạnh mẽ cho quá trình tái tạo tế bào da, thúc đẩy cơ thể sản xuất collagen tự nhiên và làm giảm sự hình thành của nếp nhăn. Khi collagen trong cơ thể được "bơm" đầy từ bên trong, làn da sẽ dần trở nên căng mướt, đàn hồi tốt và sáng khỏe hơn thấy rõ.
Chưa dừng lại ở đó, lá dứa - một nguyên liệu tưởng chỉ để tạo mùi thơm - thực chất lại có khả năng giúp giải độc gan, hỗ trợ tiêu hóa và làm sạch máu, từ đó góp phần giúp da sáng màu, ít nổi mụn hơn. Đường phèn cũng là loại đường "lành" hơn nhiều so với đường tinh luyện, giúp tạo vị ngọt thanh mà không gây tăng đường huyết đột ngột - điều rất quan trọng trong việc giữ cho làn da luôn ổn định và tránh stress vì oxy hóa.
Cách nấu món chè đậu đen "hack collagen" này cực kỳ đơn giản : chỉ cần ngâm đậu đen từ 6-8 tiếng hoặc qua đêm để đậu mềm, sau đó đem hầm với vài nhánh lá dứa đến khi hạt chín mềm. Thêm đường phèn vào nồi, đun liu riu đến khi nước sánh lại và có mùi thơm nhẹ. Để tăng vị béo và tăng hiệu quả hấp thu dưỡng chất, bạn có thể cho thêm một ít nước cốt dừa nguyên chất khi ăn, vừa ngon vừa hỗ trợ hấp thu các chất chống oxy hóa tan trong chất béo. 
Với thời gian chuẩn bị đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và chi phí cực kỳ "mềm", chè đậu đen lá dứa hoàn toàn có thể trở thành món ăn vặt 2-3 lần mỗi tuần, còn giúp bạn duy trì làn da trẻ trung. Đặc biệt với những người hay thức khuya, làm việc căng thẳng hoặc thường xuyên tiếp xúc với ánh nắng, việc bổ sung thực phẩm chống lão hóa từ sớm sẽ giúp da tránh được tình trạng nhăn nheo, chảy xệ và thiếu sức sống.
Một mẹo nhỏ để giữ chè ngon lâu mà không mất chất là hãy chia thành từng phần nhỏ, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, khi ăn thì hâm nóng lại hoặc dùng lạnh kèm đá vào mùa hè. Bạn cũng có thể kết hợp thêm vài lát gừng để tăng khả năng tuần hoàn máu và giúp món chè thêm phần ấm bụng nếu ăn vào buổi tối.
Trong khi các sản phẩm dưỡng da ngoài da thường chỉ giải quyết phần ngọn của vấn đề, thì bổ sung collagen từ thực phẩm như chè đậu đen chính là cách chăm sóc làn da từ gốc rễ. Và nếu collagen là nền móng cho làn da không tuổi, thì món chè dân dã này lại chính là "kiến trúc sư thầm lặng" âm thầm nuôi dưỡng và bảo vệ làn da mỗi ngày.
Nghe thì có vẻ chỉ là món tráng miệng giải nhiệt đơn thuần, nhưng thực chất đậu đen chính là một trong những thực phẩm chống lão hóa hàng đầu được cả Đông y lẫn khoa học hiện đại công nhận. Trong đậu đen chứa hàm lượng cao protein thực vật, chất chống oxy hóa (đặc biệt là anthocyanin) - những thành phần hỗ trợ mạnh mẽ cho quá trình tái tạo tế bào da, thúc đẩy cơ thể sản xuất collagen tự nhiên và làm giảm sự hình thành của nếp nhăn. Khi collagen trong cơ thể được "bơm" đầy từ bên trong, làn da sẽ dần trở nên căng mướt, đàn hồi tốt và sáng khỏe hơn thấy rõ.
Chưa dừng lại ở đó, lá dứa - một nguyên liệu tưởng chỉ để tạo mùi thơm - thực chất lại có khả năng giúp giải độc gan, hỗ trợ tiêu hóa và làm sạch máu, từ đó góp phần giúp da sáng màu, ít nổi mụn hơn. Đường phèn cũng là loại đường "lành" hơn nhiều so với đường tinh luyện, giúp tạo vị ngọt thanh mà không gây tăng đường huyết đột ngột - điều rất quan trọng trong việc giữ cho làn da luôn ổn định và tránh stress vì oxy hóa.
Cách nấu món chè đậu đen "hack collagen" này cực kỳ đơn giản : chỉ cần ngâm đậu đen từ 6-8 tiếng hoặc qua đêm để đậu mềm, sau đó đem hầm với vài nhánh lá dứa đến khi hạt chín mềm. Thêm đường phèn vào nồi, đun liu riu đến khi nước sánh lại và có mùi thơm nhẹ. Để tăng vị béo và tăng hiệu quả hấp thu dưỡng chất, bạn có thể cho thêm một ít nước cốt dừa nguyên chất khi ăn, vừa ngon vừa hỗ trợ hấp thu các chất chống oxy hóa tan trong chất béo.
Với thời gian chuẩn bị đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và chi phí cực kỳ "mềm", chè đậu đen lá dứa hoàn toàn có thể trở thành món ăn vặt 2-3 lần mỗi tuần, còn giúp bạn duy trì làn da trẻ trung. Đặc biệt với những người hay thức khuya, làm việc căng thẳng hoặc thường xuyên tiếp xúc với ánh nắng, việc bổ sung thực phẩm chống lão hóa từ sớm sẽ giúp da tránh được tình trạng nhăn nheo, chảy xệ và thiếu sức sống.
Một mẹo nhỏ để giữ chè ngon lâu mà không mất chất là hãy chia thành từng phần nhỏ, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, khi ăn thì hâm nóng lại hoặc dùng lạnh kèm đá vào mùa hè. Bạn cũng có thể kết hợp thêm vài lát gừng để tăng khả năng tuần hoàn máu và giúp món chè thêm phần ấm bụng nếu ăn vào buổi tối.
Trong khi các sản phẩm dưỡng da ngoài da thường chỉ giải quyết phần ngọn của vấn đề, thì bổ sung collagen từ thực phẩm như chè đậu đen chính là cách chăm sóc làn da từ gốc rễ. Và nếu collagen là nền móng cho làn da không tuổi, thì món chè dân dã này lại chính là "kiến trúc sư thầm lặng" âm thầm nuôi dưỡng và bảo vệ làn da mỗi ngày.
Theo Thanh Niên Việt