Món ăn ngon

Không có cà chua và nhiều rau ăn kèm như ở miền Bắc, bún riêu cua Lý Sơn lại được thêm hành lá, tỏi và thịt cua làm thành viên mọng, thơm.
[Chi tiết...]

Những ngày mát trời như thế này thưởng thức thịt gà xào thơm ngon có chút cay cay thật hấp dẫn!
[Chi tiết...]

Có nhiều loại rắn có thể chế biến thành các món ngon như nấu cháo đậu xanh, hầm đu đủ, xào lăng... nhưng đơn giản nhất là rắn bông súng nướng mọi. Đây là kiểu nướng hết sức dân dã và người dân có thể tiện đâu ăn đấy.
[Chi tiết...]

Nấm rửa sạch, thấm khô nấm (bỏ chân nấm),dùng thìa hoặc dao xúc một ít bột cho vào bên trong nấm, thêm cá vào, phết ít bột nữa rồi lại cho cá lên, dùng dao miết cho cá bám chắc vào.
[Chi tiết...]

Trong lúc giã cũng cho thêm một chút gia vị, vỏ quýt vào cho thịt đậm đà, thoảng thoảng hương thơm. Người giã thịt cũng phải rất khéo léo để cho thịt không được nát quá hay to quá, chả sẽ không mịn. Sau đó cho thêm lòng đỏ trứng, nước mắm, hạt tiêu, chút gừng.
[Chi tiết...]

Cả một con cá chép đặt trước mặt bạn còn tươi roi rói và bóng mịn... y như thật, nhưng thực chất nó được làm từ dừa hoặc xoài.
[Chi tiết...]

Dường như ở Hội An, chè bắp có bán ở gần khắp các ngõ phố. Không riêng gì ngày nóng bức, mà cả khi những đợt gió lạnh tràn về se se trên đầu môi, chén chè bắp nhỏ bé, giản dị sẽ đem lại cho người phố Hội và cả những vị khách phương xa một cảm giác thật ấm áp, thân thương.
[Chi tiết...]

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào xào thơm. Sau đó, cho thịt gà vào xào cho đến khi có màu nâu.
[Chi tiết...]

Đây là quán vỉa hè được bày bán theo phong cách "rất Sài Gòn" chỉ với một gánh bún thơm phức, khói tỏa nghi ngút. Gánh bún riêu nằm trên đường Phan Bội Châu, quận 1, sát chợ Bến Thành. Khách đến ăn sẽ ngồi sát nhau trên những chiếc ghế nhựa, sì sụp húp tô bún riêu cua đầy.
[Chi tiết...]

Nơi ra đời của món Cốc cake là tiệm bánh nhỏ ở Phố Huế. Không gian ở đây ấm cúng với bàn ghế gỗ, tường cỏ xanh, chiếc tủ gỗ thấp thoáng những ô cắm hoa cả sinh động. Chủ quán là cặp vợ chồng trẻ với hoài bão mang nhiều món ngọt đặc biệt tới khách hàng.
[Chi tiết...]

Cho tôm ra bát, thêm các gia vị vào, xay nhỏ. Nếu không có máy xay thì dùng dao băm nhuyễn tôm rồi trộn với các gia vị dầu mè, đường, muối, gừng, bột bắp vào. Thêm nước sốt nấm, trộn đều.
[Chi tiết...]

Chéo thơm hăng hắc chứ không dễ chịu nhưng chính điều đó mới mang nét núi rừng khiến người ta đắm đuối. Chéo được dùng làm “nước chấm” cho các món: xôi nếp nương, bắp cải cuốn nhót xanh, thịt thú rừng… Ngoài ra còn được dùng để nướng cá… Mỗi món đều cho ra hương vị đặc biệt.
[Chi tiết...]

Trên con đường Hoàng Hoa Thám, thành phố Nha Trang, có một quán bánh căn nhỏ chỉ mở bán từ 6h đến 12h trưa. Thế nhưng nhiều khách phương xa có dịp đến đây, đều tranh thủ tìm đến quán gọi 1-2 phần.
[Chi tiết...]

Sông Lam là nơi sinh sống của nhiều loài cá, tuy nhiên ngày nay do con người đánh bắt quá mức nên số lượng đã suy giảm nhiều, riêng cá còm, với khả năng sinh sản quanh năm, hiện vẫn rất dồi dào. Người dân nơi đây có nhiều cách để đánh bắt được loại cá này, song cách đánh bắt đơn giản và hiệu quả nhất là sử dụng lưới cỡ nhỏ.
[Chi tiết...]

Bí đao gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành các miếng vuông vừa ăn.
[Chi tiết...]

Là món ăn đường phố ngon trứ danh được nhiều người ưa thích. Đây là loại bánh làm từ bột mì, trứng gà, bắp cải, gừng và nhân bạch tuộc. Bánh được nướng lên và rưới thêm một chút nước sốt, xì dầu hay sốt mayonnaise.
[Chi tiết...]

Đường hoà với 1 thìa canh nước lọc và đun đến khi sôi và sánh (hạn chế khuấy sẽ bị lại đường) khi đường đã sôi và sánh cho cốm vào (làm cách này thì hạt cốm sẽ giữ được và không bị nát mà cốm vẫn mềm dẻo).
[Chi tiết...]

Khoai môn, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa vừa ăn. Hành, mùi rửa sạch, thái nhỏ.
[Chi tiết...]

Luộc nui khi luộc nui, cho chút muối vào và luộc trong khoảng 20 phút là nui chín, vớt nui ra để ráo nước.
[Chi tiết...]

Mực rửa sạch lau khô cắt khứa xéo trước khi thái miếng vừa ăn. Cho mực vào tô cùng hành gừng, muối, rượu trộn đều, để 15 phút cho mực thấm.
[Chi tiết...]