Ẩm thực

Làm nóng dầu ăn trong chảo, thêm ớt khô, gừng, tỏi và hành vào xào cho đến khi thơm. Thêm vịt vào xào cho đến khi da vịt săn lại. Trong quá trình này, thịt vịt sẽ ra nước nhưng đừng bỏ nước đi.
[Chi tiết...]

Anh Tùng cho biết, trong một lần tình cờ "lang thang" trên các diễn đàn mạng, anh nảy ra ý tưởng độc đáo về phương thức chế biến cà phê. Sau nhiều năm lên ý tưởng và học cách chế biến, anh bắt đầu mở quán bán cà phê độc đáo này. Loại cà phê "độc" của quán được chế biến theo công thức đặc biệt, có sự kết hợp giữa bánh (lớp bên ngoài), cookie free (lớp giữa) và presso (lớp trong cùng). Chỉ cần cho cà phê pha thêm sữa cùng ít kem tươi là có ngay cốc cà phê thơm ngon.
[Chi tiết...]

Nếu bạn có bề bề mà còn băn khoăn chưa biết chế biến món gì ngon thì ngoài việc làm bề bề hấp bia, rang muối hay rang me thì bạn cũng có thể chế biến thành món nem bề bề.
[Chi tiết...]

"Đi tìm món ăn tính cách cho mình" là trò chơi do Electrolux khởi xướng, giúp người chơi thêm yêu những món ăn truyền thống của dân tộc và tìm tòi về các món ăn địa phương cũng như ý nghĩa đằng sau mỗi món ăn này.
[Chi tiết...]

Dọc mùng tước vỏ, ngâm muối rồi trụng qua nước ấm, vắt cho khô. Nấm hương rửa sạch bằng nước lạnh (không cần ngâm nước vì có thể làm giảm mùi thơm của nấm). Hành ngò thái nhỏ.
[Chi tiết...]

Món cánh gà om coca vị lạ, thơm ngon, hấp dẫn bất cứ ai thưởng thức.
[Chi tiết...]

Chiếc bánh trắng mỏng, chiên trong dầu cho hơi vàng mặt, ăn nóng cùng bột đỗ tương hoặc bột ớt rang muối là món khoái khẩu của người Mông ở vùng cao Hà Giang.
[Chi tiết...]

Nếu để lên men, thì để khoảng hai ngày ở nhiệt độ phòng, tùy vào thời tiết, nếu lạnh thì có thể lâu hơn chút. Khi kim chi cải thảo lên men và có vị chua, thơm thì để trong tủ lạnh, bảo quản ăn dần
[Chi tiết...]

Với hình hài những cây thông xinh xinh như thế này, sẽ hút mắt các em nhỏ và tạo không khí bắt mắt cho mùa Giáng sinh năm nay!
[Chi tiết...]

Thưởng thức món mứt táo ta dẻo, ngọt, thơm, vô cùng hấp dẫn này đảm bảo ai cũng mê.
[Chi tiết...]

Thưởng thức những chiếc bánh mì nhỏ nhắn, xinh xắn vào bữa sáng thế này cũng rất thú vị.
[Chi tiết...]

Trời lạnh giá mà được cùng cả nhà thường thức món lẩu cháo cá thơm ngon, hấp dẫn, nóng hổi thì còn gì bằng.
[Chi tiết...]

Món cà tím xào thịt băm tuy đơn giản, dễ nấu nhưng khi thưởng thức lại trôi cơm vô cùng.
[Chi tiết...]

Đặt chảo lên bếp, khi chảo vừa khô thì cho dầu ăn vào. Khi dầu ăn đủ nóng thỉ thả tôm vào chiên. Chiên với lửa vừa. Nên cho nhiều dầu ăn thì món ăn chiên được giòn đều, không cháy và đỡ tốn dầu. Ăn nóng, chấm sốt mayoine và chút tương ớt.
[Chi tiết...]

Ẩm thực ở Sài Gòn rất đa dạng, bạn có thể tìm thấy nhiều món hấp dẫn khi bước ra khỏi văn phòng làm việc giờ nghỉ. Nhiều người chọn cho mình thực đơn món cơm gà vì nó dễ ăn, mùi vị hấp dẫn làm cồn cào dạ dày. Dưới đây là 3 lựa chọn cho bạn.
[Chi tiết...]

Dù an ninh bất ổn, nhiều vụ nổ bom, cướp giật hay tội phạm thường diễn ra nhưng không thể phủ nhận sự phong phú, tinh tế cùng nét truyền thống đặc biệt trong các món ăn của Afghanistan, Somalia hay Iraq.
[Chi tiết...]

Trình bày: Cắt 1 ít dưa leo, xếp hình trái tim, sau đó cho tim - mề vào giữa. Trang trí thêm hoa cà rốt cho rực rỡ. Tim - mề gà chiên gión ăn nóng chấm với tương ớt rất ngon. Đây là món ăn chơi hay ăn với cơm đều rất hợp.
[Chi tiết...]

Khi chế biến món này, bạn sẽ lột vỏ tôm, bỏ đầu, rút chỉ lưng và rửa sạch. Xiên que tre vào tôm rồi nhúng vào hỗn hợp bột. Phần quan trọng nhất của món này chính là nước sốt chua ngọt. Bạn cho nước cốt me, đường, mắm, ớt với tỉ lệ 2:1:1 (Chua, ngọt, mặn) và nêm nếm vị cay cho vừa miệng. Tôm sau khi chiên vàng, vỏ ngoài giòn rụm, bạn sẽ chấm vào nước sốt và ăn cùng cơm trắng rất ngon.
[Chi tiết...]

Bác gái chủ quán cho biết quán của mình bán ở đây đã được hơn 20 năm, dù sau này có nhiều hàng mở ra ở xung quanh nhưng quán của bác vẫn có được lượng khách quen lâu năm ủng hộ nên “vẫn sống khỏe”. Quán mở bán mỗi ngày từ khoảng 5, 6h sáng cho đến khoảng hơn 10h là hết. Nhờ vào cái quán nhỏ này mà hai vợ chồng đã nuôi được cái con ăn học, khôn lớn và đã trưởng thành hết rồi.
[Chi tiết...]

Xoài xanh trộn tôm là món ăn được ban giám khảo đánh giá đầu bếp đã rất khéo léo trong việc kết hợp nguyên liệu. Đây là một trong những món ăn của khách sạn Caravelle - đội giành giải Quán quân cuộc thi "Chiếc thìa vàng" năm nay.
[Chi tiết...]