Ẩm thực

Khi đậu và tôm đã thấm gia vị thì bạn cho chút rau mùi, hành củ vào trang trí cho đẹp mắt.
[Chi tiết...]

Đầu bếp Nguyễn Phan Hiếu sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn đơn giản nhưng thơm ngon, bổ dưỡng này chỉ trong 20 phút.
[Chi tiết...]

Không phải đợi đến hè để được thưởng thức mứt sen bởi đây là món ăn chơi, đặc biệt là trong ngày Tết được làm từ hạt sen khô.
[Chi tiết...]

Canh nha đam thơm mát còn có tác dụng trị rôm sảy cho trẻ nhỏ. Nên ăn canh từ một đến hai lần trong tuần đều đặn giúp da trẻ mịn màng hơn.
[Chi tiết...]

Chân gà hấp rau răm vẫn giữ nguyên vị giòn ngọt và dai dai của chân gà, cộng thêm các loại gia vị và mùi thơm của tiêu và rau răm sẽ là một món ăn hấp dẫn để lai rai với bạn bè trong mùa World Cup.
[Chi tiết...]

Hôm nay chúng ta hãy thử với công thức bánh Berry Bliss, làm 1 loại muffin hoa quả và cụ thể mình chọn là dâu tằm đang rất được yêu thích mùa hè này nhé.
[Chi tiết...]

Cá trứng là nguyên liệu khá rẻ, vì thế mình đã lấy một vỉ (500g). Sau khi rã đông cá (khoảng 15 phút), mình đem rửa sạch với nước muối. Khi cá ráo nước, cho cá vào chảo rán vàng 2 mặt. Chị em lưu ý, cá trứng rất dễ bị cháy vì thế lửa rán cá chỉ nên để nhỏ. Xếp, tỏi, gừng, hành vào trong nồi. Cho cá rán vào, rồi cho bột nghệ, dầu hào, tiêu, mắm, hạt nêm, sa tế rồi cho lên bếp kho. Món cá trứng kho cay ăn với cơm trắng rất ngon miệng.
[Chi tiết...]

Sau đây là một số món đơn giản, dễ thực hiện với những nguyên liệu dễ kiếm, có tác dụng vừa bảo vệ đôi mắt vừa hữu ích cho sức khỏe.
[Chi tiết...]

Gạo nấu chín thành cơm. Trong 1 bát trộn, cho thịt gà vào. Mài 1 củ hành tây vào bát thịt gà. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen, 2 muỗng cà phê sốt cà chua, cơm vào rồi trộn đều tất cả với nhau.
[Chi tiết...]

Tiếp đó cho cream of tartar vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn thì cho từ từ 30g đường vào đánh tiếp đến khi bông cứng.
[Chi tiết...]

Ngoài ra, có thể chuẩn bị thêm một số nguyên liệu ăn kèm như: Cà tím, đậu bắp, hành tây... cho món ăn thêm phần bắt mắt và hấp dẫn.
[Chi tiết...]

Cho hành lá vào xào đều một lần nữa rồi tắt bếp. Cho lòng gà xào mướp hương ra đĩa, rắc tiêu và rải ngò rí lên trên rồi thưởng thức với cơm nóng sẽ ngon hơn.
[Chi tiết...]

Sau đó rót ra ly và thưởng thức ngay hoặc để trong tủ lạnh đến 24 giờ. Nếu thích ngọt và lạnh bạn có thể thêm ít đường, đá viên.
[Chi tiết...]

Sau khi làm thịt ếch bỏ các bộ phận không cần thiết, cho khoảng 2 muỗng canh muối và vắt nước cốt một trái chanh vào, trộn đều, bóp cho thịt ếch sạch chất nhờn.
[Chi tiết...]

Bên cạnh đó, gia vị kèm thêm cũng khiến người ăn phải trầm trồ bởi sự phong phú của nguyên liệu: ruốc sống, đậu phộng, mè rang, da heo rán giòn,
[Chi tiết...]

Gà ta một con, mía một khúc, tiêu xanh 20 g, sốt tứ xuyên, tương ớt. Ngoài ra bạn cần chuẩn bị: bánh mì, hồi, quế, ngũ vị, nước dừa, sả cây, gừng, thơm, cà rốt, bột ngọt, đường, hắc xì dầu, dầu chiên. Cách làm:
[Chi tiết...]

Tiếp tục cho nấm vào nấu chín, nêm gia vị vừa miệng. Cho ớt tươi thái nhỏ và hành ngò vào sau cùng. Múc canh ra tô, dùng canh lúc nóng. Vị ngọt thơm của hạt sen và nấm tươi hài hòa.
[Chi tiết...]

Thêm một đại diện của bánh pancake đến từ nước Pháp là Crêpe hấp dẫn. Đây là loại bánh làm từ bột lúa mì hoặc lúa mạch được trộn cùng bơ, sữa và trứng sau đó chiên mỏng vàng hai mặt.
[Chi tiết...]

Hương thơm thoang thoảng của lá sen, kết hợp hài hòa với các thành phần nguyên liệu đã tạo nên một hương vị rất đặc trưng cho món ăn có nguồn gốc từ cố đô Huế này. Cùng vào bếp và thưởng thức hương vị đặc biệt của món cơm hấp lá sen nhé.
[Chi tiết...]

Thịt chim bồ câu chứa khoảng 22% protid, 1% lipid và các muối khoáng, có tác dụng bổ ngũ tạng, tăng cường khí huyết, kích thích tiêu hóa. Nếu biết cách chế biến, bạn sẽ có được món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng cho sức khỏe.
[Chi tiết...]