ẩm thực

Thưởng thức bún riêu cua ăn với tỏi ở Lý Sơn
Thưởng thức bún riêu cua ăn với tỏi ở Lý Sơn
Không có cà chua và nhiều rau ăn kèm như ở miền Bắc, bún riêu cua Lý Sơn lại được thêm hành lá, tỏi và thịt cua làm thành viên mọng, thơm.
[Chi tiết...]
Quán ngon vỉa hè Sài Thành lúc nào cũng đông nghẹt
Quán ngon vỉa hè Sài Thành lúc nào cũng đông nghẹt
Đây là quán vỉa hè được bày bán theo phong cách "rất Sài Gòn" chỉ với một gánh bún thơm phức, khói tỏa nghi ngút. Gánh bún riêu nằm trên đường Phan Bội Châu, quận 1, sát chợ Bến Thành. Khách đến ăn sẽ ngồi sát nhau trên những chiếc ghế nhựa, sì sụp húp tô bún riêu cua đầy.
[Chi tiết...]
Danh sách 10 món ngon không lẫn vào đâu được ở Điện Biên
Danh sách 10 món ngon không lẫn vào đâu được ở Điện Biên
Chéo thơm hăng hắc chứ không dễ chịu nhưng chính điều đó mới mang nét núi rừng khiến người ta đắm đuối. Chéo được dùng làm “nước chấm” cho các món: xôi nếp nương, bắp cải cuốn nhót xanh, thịt thú rừng… Ngoài ra còn được dùng để nướng cá… Mỗi món đều cho ra hương vị đặc biệt.
[Chi tiết...]
Quán bánh căn nhỏ chỉ mở buổi sáng ở Nha Trang
Quán bánh căn nhỏ chỉ mở buổi sáng ở Nha Trang
Trên con đường Hoàng Hoa Thám, thành phố Nha Trang, có một quán bánh căn nhỏ chỉ mở bán từ 6h đến 12h trưa. Thế nhưng nhiều khách phương xa có dịp đến đây, đều tranh thủ tìm đến quán gọi 1-2 phần.
[Chi tiết...]
Kích thích vị giác với bánh bao kim sa nổi tiếng của người Hoa
Kích thích vị giác với bánh bao kim sa nổi tiếng của người Hoa
Bánh bao kim sa thường được đặt trong một chiếc thố nhỏ, có nắp đậy phía trên để giữ nóng. Khi đem ra cho khách, mở nắp ra là làn khói bốc lên, nóng hổi. Bạn sẽ cầm chiếc bánh có màu vàng tươi, bẻ một nửa ra và hãy cẩn thận để dòng nhân bên trong bánh không chảy ra ngoài.
[Chi tiết...]
Món Sindat ‘nướng trên, lẩu dưới’ của người Lào ở Sài Gòn
Món Sindat ‘nướng trên, lẩu dưới’ của người Lào ở Sài Gòn
Các món được nướng trên chiếc khay, toàn bộ vị ngọt của không mất đi mà chảy xuống nồi nước lẩu phía dưới cho thêm phần hấp dẫn.
[Chi tiết...]
Hấp dẫn với hai món ngon từ cua ở Hải Phòng
Hấp dẫn với hai món ngon từ cua ở Hải Phòng
Gia vị trong nồi riêu khá cầu kỳ như me chua, muối mặn, nước mắm Cát Hải, cà chua, tóp mỡ phi vàng ruộm.
[Chi tiết...]
Ngửi ghê ghê, ăn dễ mê với món mắm cua phố núi
Ngửi ghê ghê, ăn dễ mê với món mắm cua phố núi
Rất nhiều người khi tới Phố Núi đã lắc đầu quầy quậy khi mới ngửi thấy mùi mắm cua, thế nhưng, sau khi đã “chịu mùi”, họ lại tâm đắc với thứ mắm có mùi thơm ngất ngây, mặn mòi, đậm đà này.
[Chi tiết...]
Báu vật kem cuộn Thái Lan cho người mê kem
Báu vật kem cuộn Thái Lan cho người mê kem
Mỗi lần đi từ xa mà nghe tiếng của mấy cây xạng inox va chạm và đập vào mặt chảo kêu "loẻng xoẻng", "lộc cộc" là biết ngay ở đó có món kem chảo. Chính cái âm thanh ấy sẽ là đặc điểm nhận dạng từ xa mỗi khi bạn muốn tìm món kem này nơi quá đông đúc.
[Chi tiết...]