728 x 90

Nấu món chả tôm cốm thơm lừng, nóng hổi

Nấu món chả tôm cốm thơm lừng, nóng hổi
Thưởng thức món chả tôm cốm chiên thơm lừng cùng với mắm chua ngọt hoặc tương ớt đều rất ngon.
thưởng thức món chả tôm cốm chiên thơm lừng cùng với mắm chua ngọt hoặc tương ớt đều rất ngon.
Nguyên liệu:
- 300 gr tôm không vỏ
- 100 gr cốm
- 1 củ hành tím băm; 3 tép tỏi băm; 1 khúc sả băm; 1/3 muỗng cà phê tiêu;  2 phần trắng gốc hành lá băm; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 chút muối; 1/3 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê đường
Thực hiện:
Bước 1: Tôm rửa sạch, lau khô, cho vào ngăn đá tủ lạnh 45 phút. Cốm xả qua nước lạnh nhiều lần cho sạch.
Nấu món chả tôm cốm thơm lừng nóng hổi
Nấu món chả tôm cốm thơm lừng nóng hổi
Bước 2: Qua 45 phút, lấy tôm ra cho vào máy xay nhuyễn khoảng 2 phút là được. Cho tôm vào tô cùng với cốm và các gia vị phía trên vào, mang bao tay trộn đều. Thoa chút dầu lên tay viên từng miếng chả tròn tròn, dẹp dẹp rối hấp 5 phút.
Nấu món chả tôm cốm thơm lừng nóng hổi
Nấu món chả tôm cốm thơm lừng nóng hổi
Nấu món chả tôm cốm thơm lừng nóng hổi
Nấu món chả tôm cốm thơm lừng nóng hổi
Nấu món chả tôm cốm thơm lừng nóng hổi
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng miếng chả tôm vào chiên với lửa hơi cao, chiên cho đến khi chả tôm vàng hai mặt, đẹp như ý thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Nấu món chả tôm cốm thơm lừng nóng hổi
Nấu món chả tôm cốm thơm lừng nóng hổi
Chả tôm cho ra dĩa cùng với rau thơm, dưa leo, xà lách. Món này dùng với cơm nóng rất ngon.
Nấu món chả tôm cốm thơm lừng nóng hổi
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả tôm!
Tin Update
  • 12/12/15 09:29 Cận cảnh quy trình sản xuất món ăn xa xỉ bậc nhất thế giới
  • 08/12/15 16:26 Các quán ăn ở Hà thành có ông bà chủ là người nổi tiếng
  • 18/11/15 15:54 Xếp hàng ăn phở chảnh giá 15k ngay trung tâm Hà Nội
  • 17/11/15 10:06 Những món nóng hổi tranh thủ ăn lúc trời lạnh chớp nhoáng