Guu con trai
  • GUU THỜI TRANG
    • Váy đầm nữ
    • Phụ kiện nữ
    • Mặc đẹp
  • LÀM ĐẸP
    • Tóc nữ đẹp
    • Cách trang điểm
    • Cách làm đẹp da
    • Vẽ móng tay
  • GIẢM CÂN
    • Bài tập giảm cân
    • Thực đơn giảm cân
    • Cách giảm mỡ bụng
    • Bài tập giảm mỡ bụng
  • ẨM THỰC
    • Món ăn ngon
    • Nấu ăn ngon
    • Địa điểm ăn uống
  • NGƯỜI NỔI TIẾNG
    • Người mẫu nữ
    • Diễn viên nữ
    • Hoa hậu
  • Guu Con Trai
  • Guu con gái
  • Ẩm thực
  • Nấu ăn ngon
  • Hướng dẫn biến tấu món chay từ cà tím

Hướng dẫn biến tấu món chay từ cà tím

Cà tím chiên giòn hấp dẫn với màu vàng rụm. Khi ăn giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong rất ngon miệng.

02/05/2013 Đăng bởi GuuConTrai
Nội dung bài viết
Dưới đây là những món chay chế biến từ cà tím.
1. Cà tím chiên giòn
Cà tím chiên giòn hấp dẫn với màu vàng rụm. Khi ăn giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong rất ngon miệng. 
Hướng dẫn biến tấu món chay từ cà tím
Cà tím là nguyên liệu quen thuộc để chế biến nên những món chay ngon miệng. Ảnh: V.H.
Cà tím rửa sạch, thái miếng vuông hoặc cắt lát tùy thích. Ngâm nước muối rồi rửa qua nước sạch, vớt ra để ráo trước khi chế biến món ăn. Nhúng cà tím vào bát bột mì pha sền sệt, lăn qua bột chiên xù. Làm nóng chảo, cho dầu ngập 1/2 chảo. Thả cà tím vào chảo dầu đang sôi, chiên giòn vàng rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, món ăn này dùng nóng kèm tương ớt. 
2. Cà tím kiểu Trung Đông
Đây là món ăn phổ biến ở Ai Cập đến vùng Địa Trung Hải. Cách làm khá đơn giản, chọn mua 2 quả cà tím loại thon dài, xẻ dọc rồi cắt làm đôi. Cho vào bếp lò nướng khoảng 30 phút, khi cà chín, dùng muỗng cạo lấy phần bên trong trái cà cho vào bát và quyết nhuyễn. Cho vào 2 muỗng dầu ô liu, ½ muỗng cà phê muối, một chút nước tương, ít nước cốt chanh. Thái nhỏ rau bạc hà, rau quế, ngò tây, rau thơm vào tô và trộn đều. Món cà tím khai vị này thường ăn cùng bánh tráng, bánh mì hay bánh phồng chay...
Hướng dẫn biến tấu món chay từ cà tím
Cà tím kho tiêu với hương vị đậm đà, ngon miệng cho bữa cơm của gia đình bạn. Ảnh: V.H.
3. Cà tím xào hành
Cà tím rửa sạch, để nguyên trái và nướng chín bằng vỉ hoặc bằng lò vi sóng. Bóc bỏ vỏ cà, bổ đôi quả và thái thành từng miếng vừa ăn. Xếp cà đã thái ra đĩa, rắc lên ít gừng xay nhuyễn, hành lá thái nhỏ, cuối cùng rưới nước tương đen lên trên. Thế là bạn đã có một đĩa cà nướng đậm hương vị Nhật ngon lành.Cà tím rửa sạch, cắt miếng xéo vừa ăn. Hành tím thái mỏng. Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, cho hành vào đảo đều đến khi hành vàng. Tiếp đến cho cà tím vào đảo nhanh tay, thêm chút nước để cà mềm. Nêm lại gia vị đường, muối, hạt nêm cho vừa ăn. Món ăn với những miếng cà ngọt, thơm hương vị của hành tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt cho bữa cơm chay đạm bạc.
4. Cà tím nướng kiểu Nhật
Hướng dẫn biến tấu món chay từ cà tím
Cà tím tẩm bột chiên giòn ăn có vị bùi bùi ngon miệng. Ảnh: N.S.
Cà tím rửa sạch, để nguyên trái và nướng chín bằng vỉ hoặc bằng lò vi sóng. Bóc bỏ vỏ cà, bổ đôi quả và thái thành từng miếng vừa ăn. Xếp cà đã thái ra đĩa, rắc lên ít gừng xay nhuyễn, hành lá thái nhỏ, cuối cùng rưới nước tương đen lên trên. Thế là bạn đã có một đĩa cà nướng đậm hương vị Nhật ngon lành.
5. Cà tím xốt me
Cà tím rửa sạch, thái lát dày. Cho cà tím vào lò nướng khoảng 15 phút. Sau đó lấy ra, tước bỏ vỏ. Pha bột năng với ít nước tạo thành hỗn hợp sền sệt. Đặt chảo lên bếp, phi thơm dầu, cho nước cốt me, hỗn hợp bột năng vào khuấy đều, nêm gia vị cho vừa miệng.  Xếp cà tím lên đĩa, rưới hỗn hợp nước xốt lên và dùng nóng. 
6. Cà tím kho tiêu
Chọn 2 quả cà tím vừa, rửa sạch, thái thành khoanh tròn. Cho cà vào nồi, đổ nước vào xâm xấp mặt và đun sôi. Khi cà chín mềm, nêm đường và nước tương, có thể dùng bột nêm thảo mộc, nước chấm nguyên chất chay hay dầu hào chay... Thái vài tép hành lá cho vào nồi và đảo nhẹ tay. Tắt lửa, rắc tiêu lên trên mặt là hoàn thành.
Vũ Hào
Sữa chua làm từ sữa tươi Làm bánh ga tô cho bé yêu thưởng thức
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Làm bánh ga tô cho bé yêu thưởng thức
Bánh ga tô cơ bản như thế này rất dễ làm lại ngon, chị em hãy thử nhé!
[Chi tiết...]
Lẩu ghẹ xanh đậm đà thanh mát ngày hè
Bên cạnh đó, trong những ngày hè nắng nóng, món lẩu ghẹ nấu dứa ăn kèm rau muống thơm phức là món ăn ngon mà không phải ai cũng có thể bỏ qua.
[Chi tiết...]
Hướng dẫn làm kim chi bắp cải cực dễ
Cắt bắp cải thành các miếng vuông có kích cỡ 5 cm. Rửa sạch bắp cải, để ráo nước.
[Chi tiết...]
Mẹo nhỏ để nàng thái hành không cay mắt
Cắt, thái hành bằng một con dao bằng thép không gỉ thật sắc được nhúng qua nước trước khi bắt đầu cắt sẽ hạn chế đáng kể việc bạn bị cay mắt. Nếu cắt rất nhiều hành tây hay dù chỉ một lớp một, hãy nhúng dao xuống nước thường xuyên.
[Chi tiết...]
Thịt ba chỉ đảo lá mắc mật thơm ngon không tưởng
Ướp thịt với riềng xay, 1 thìa bột canh, 1 thìa bột nêm. Ướp thịt ba chỉ trong vòng 30 phút.
[Chi tiết...]
Ngon miệng với món bún trộn thịt gà hấp dẫn cuối tuần
Thỉnh thoảng thay đổi cách chế biến món bún để bữa sáng thêm hấp dẫn.
[Chi tiết...]
Góc mua sắm
  • Hoàng Thịnh Travel
  • Golden Face
  • Danh sách cửa hàng
  • Thông Số Sản Phẩm
DANH MỤC
  • Món ăn ngon
  • Quán ăn
Guucontrai.com
Chuyên sưu tầm hình ảnh, thông tin thời trang, thông tin ẩm thực, nhà hợp Guu PHÁI ĐẸP
Website không có giá trị thương mại!
Phát triển: Nhóm sinh viên già
Email: info@guucongai.com
Guu
  • Thời trang nam
  • Thời trang nữ
  • Cách trang điểm
  • Cách làm đẹp da
  • Vẽ móng tay
Chọn nhanh
  • Váy đầm nữ
  • Tóc nữ đẹp
  • Bài tập giảm cân
  • Thực đơn giảm cân
  • Cảm giảm mỡ bụng

© Copyright 2025. All Rights Reserved by Guucongai.com