‘Hết sảy’ món súp khoai tây thịt hun khói
Thái thịt hun khói thành những miếng mỏng. Sau đó đặt chồng các miếng thịt lên nhau và tiếp tục thái thành miếng nhỏ.
Nội dung bài viết
Nguyên liệu:
- 6 lát thịt hun khói.
- 1 củ hành tây, 3 củ cà rốt, 6 củ khoai tây.
- Nước cốt gà.
- Bột đao hoặc bột bắp.
- 1 cốc sữa tươi, 1/2 cốc kem tươi.
- Hạt tiêu, rau mùi.
- 3 nhánh cần tây.
Cách chế biến:
Thanh Phương (theo recipes)
- 6 lát thịt hun khói.
- 1 củ hành tây, 3 củ cà rốt, 6 củ khoai tây.
- Nước cốt gà.
- Bột đao hoặc bột bắp.
- 1 cốc sữa tươi, 1/2 cốc kem tươi.
- Hạt tiêu, rau mùi.
- 3 nhánh cần tây.
Cách chế biến:
 |
| - Thái thịt hun khói thành những miếng mỏng. Sau đó đặt chồng các miếng thịt lên nhau và tiếp tục thái thành miếng nhỏ. |
 |
| - Cho thịt hun khói vào nồi và đảo qua ở mức lửa vừa. |
 |
| - Vớt thịt ra khỏi nồi và để vào một chiếc đĩa sạch. |
 |
| - Rửa sạch và băm nhỏ hành tây, cần tây và cà rốt. |
 |
| - Thái nhỏ khoai tây. |
 |
| - Cho cần tây, hành tây và cà rốt vào nồi và đảo qua trước. Tiếp đó cho khoai tây vào nồi |
 |
| - Nêm thêm gia vị và cho nước cốt gà vào nồi. Đun sôi trong khoảng 10 phút. |
 |
| - Trong lúc đó, trộn sữa tươi với bột và khuấy đều. |
 |
| - Đổ hỗn hợp bột sữa vào nồi và đợi thêm khoảng 5 phút nữa. Khi các loại rau củ đã mềm thì tắt bếp. Đợi súp nguội rồi đổ và máy xay và xay nhuyễn tất cả. |
 |
| - Đổ súp đã xay nhuyễn lại vào nồi và cho thêm 1/2 cốc kem tươi. Khuấy đều súp ở mức lửa nhỏ. |
 |
| - Rắc thịt hun khói lên trên. Trang trí món ăn với một ít rau mùi băm và pho mai thái nhỏ. |