Nhiều người vẫn nghĩ rằng thực phẩm giàu chất béo sẽ gây hại cho sức khỏe. Chính vì vậy mà họ ra sức “tẩy chay” cũng như “xa lánh” chất béo trong các bữa ăn của mình. Tuy nhiên, chúng ta nên hiểu rõ về chất béo trước khi kết tội chúng là căn nguyên gây ra thừa cân, béo phì theo như các quan niệm truyền thống.
[Chi tiết...]