gà om nấm

Nửa con gà (khoảng 700 g), 12 cái nấm hương khô; 30 ml dầu ăn; một mẩu gừng; 3 tép tỏi; nửa củ cà rốt to hoặc một củ nhỏ, 15 ml xì dầu loại nhạt màu; 15 ml rượu; 1 quả ớt đỏ; 1 quả ớt xanh; 2 cánh hoa hồi; hành lá, muối, gia vị.
[Chi tiết...]