CáchlLàm bánh quy giòn cho mùa Giáng sinh

Trong bàn tiệc ngày lễ Giáng sinh, nếu có thêm một ít bánh quy giòn tan, thơm ngậy mùi bơ sữa với đủ hình trang trí như ngôi sao, cây thông... sẽ khiến mọi người cảm thấy ngộ nghĩnh và thích thú. Máy làm mì và bún tươi Philips giờ đây đã có thêm đầu khuôn mới để giúp bạn tạo ra những chiếc bánh quy thật xinh xắn với các bước đơn giản.
Nguyên liệu
200 gram bột mì đa dụng, 70 gram bột hạnh nhân, 100 gram đường bột, 80 gram bơ lạc, một quả trứng gà, 1/4 thìa cà phê vani bột.
Trang trí mặt bánh cần 125g đường bột, 125ml socola
Cách chế biến
- Ráp khuôn bánh vào máy làm bún, mì Philips.
- trứng gà đánh tan, bơ nấu tan chảy để nguội.
- Cho bột vào máy làm mì Philips và bật nút trộn trong 6 phút. Sau đó đổ trứng gà vào từ từ qua khe trên nắp máy rồi cho tiếp bơ đã tan chảy vào. Đợi sau 6 phút máy sẽ đẩy bột ra miếng bánh.

Sử dụng máy làm mì Philips để làm bột cho bánh.

- Dùng những khuôn cắt bánh quy như hình trái tim, cây thông, hình ngôi sao để tạo hình bánh quy. Sau đó cho bánh vào lò nướng hoặc nồi chiên bằng không khí Philips nướng ở nhiệt độ 180°C từ 6 - 8 phút cho đến khi bánh quy chín vàng đều là được.

Sau khi bột được đẩy ra từ máy, dùng khuôn cắt để tạo hình mình thích.

- Làm kem đường trang trí bánh: Rây đường bột cho mịn, sau đó cho socola từ từ vào, khuấy đều tay. Cho hỗn hợp vào chén chưng cách thủy với nước nóng cho đến khi mịn là được. Dùng thìa cà phê phủ một ít kem đường lên một mặt của bánh quy. Có thể dùng đường cát hột lớn pha màu để rắc lên bánh quy đã phủ kem đường để trang trí.

Dùng nồi chiên bằng không khí Philips nướng ở nhiệt độ 180°C từ 6 - 8 phút cho đến khi bánh quy chín vàng.

- Bạn có thể bỏ bớt 15 gram bột mì thay bằng 15 gram bột cacao để làm bánh quy socola hoặc cho thêm vào 15 gram bột trà xanh để làm bánh quy trà xanh.
Nguyễn Linh