728 x 90

“Thèm thuồng” nhìn món cá diêu hồng om dưa cải chua

“Thèm thuồng” nhìn món cá diêu hồng om dưa cải chua
Món ăn là sự giao hoà giữa các hương vị cùng mùi thơm của các nguyên liệu khác nhau. Thịt cá om dai dai mà ngọt dịu quyện cùng cải chua thanh mát dễ ăn giòn giòn.
Món ăn sẽ nhanh chóng giúp gia đình bạn vượt qua cơn chán ăn vào những ngày nắng nóng mùa hè.
Nguyên liệu: (cho 4 khẩu phần ăn)
- 1 con cá diêu hồng lớn
- 300g cải chua
- 2 quả cà chua
- 1/2 củ hành tây
- Hành lá, tỏi, gia vị, dầu ăn.
 thèm thuồng nhìn món cá diêu hồng om dưa cải chua
Thực hiện:
Bước 1: Làm sạch cá diêu hồng, cắt khúc rồi đem chiên vàng đều 2 mặt.
 thèm thuồng nhìn món cá diêu hồng om dưa cải chua
Bước 2: Thái nhỏ cải chua, bóp lấy nước.
 thèm thuồng nhìn món cá diêu hồng om dưa cải chua
Bước 3: Sơ chế, cắt múi cau cà chua và hành tây, cắt đoạn nhỏ hành lá.
 thèm thuồng nhìn món cá diêu hồng om dưa cải chua
Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp tục thả cà chua vào tao mềm.
 thèm thuồng nhìn món cá diêu hồng om dưa cải chua
Bước 5: Cho cải chua cùng nước cải vào, nêm thêm 3g muối, 10g bột nêm, 5g đường, đảo đều.
 thèm thuồng nhìn món cá diêu hồng om dưa cải chua
Bước 6: Thả cá diêu hồng đã chiên vàng vào chung, đậy nắp, om khoảng 15 phút, đến khi ráo bớt nước trong chảo.
 thèm thuồng nhìn món cá diêu hồng om dưa cải chua
Bước 7: Thả hành lá cùng hành tây vào, nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp.
 thèm thuồng nhìn món cá diêu hồng om dưa cải chua
Bước 8: Dọn cá diêu hồng om cải chua ra dĩa, dùng ngay khi còn nóng.
 thèm thuồng nhìn món cá diêu hồng om dưa cải chua
Lưu ý: Nên chiên cá vàng giòn các mặt, tránh cho thịt cá bị vỡ nát khi om.
 thèm thuồng nhìn món cá diêu hồng om dưa cải chua
Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cách nấu cá diêu hồng om cải chua thơm ngon!