728 x 90

Sau bún hải sản Bề Bề lại đến Bánh canh Ghẹ Út Còi Quang Trung

Sau bún hải sản Bề Bề lại đến Bánh canh Ghẹ Út Còi Quang Trung
Giữa thời tiết rét đậm, nhiều người ngại ra đường thì tại ngã rẽ Quang Trung – Nhà Chung – Nhà Thờ, khách vẫn ra vào Quán Bánh canh Ghẹ Út Còi nườm nượp. Vừa khai trương được vài ngày, lại...
Giữa thời tiết rét đậm, nhiều người ngại ra đường thì tại ngã rẽ Quang Trung – Nhà Chung – Nhà Thờ, khách vẫn ra vào Quán bánh canh Ghẹ Út Còi nườm nượp.
Vừa khai trương được vài ngày, lại là quán bánh canh ghẹ đầu tiên ở Hà Nội nên quán được khách hàng ủng hộ nhiệt tình. Quán có hai món chính là bánh canh ghẹ và nem cuốn tôm thịt.
Sau bún hải sản bề bề lại đến bánh canh ghẹ út còi quang trung
 
Nhiều người cho rằng món ăn này xuất phát từ Kiên Giang, có người nói là từ những vùng có biển như Vũng Tàu, Phan Thiết... có ý kiến lại cho rằng món ăn này chỉ là sự biến tấu của món bánh canh cua.
Mở đầu cho phong trào bánh canh ghẹ là hai quán bánh canh ghẹ Cầu Bông, Bánh canh ghẹ 505, Sư Vạn Hạnh đều được khai trương tại Sài Gòn và gần đây nhất ăn theo trào lưu này là bánh canh ghẹ Út Còi tại Hà Nội.
Tại quán Út Còi lúc 12h trưa, khách hàng chen chúc đi vào quán qua cánh cửa hẹp, nhân viên phục vụ và order làm việc liên tục, thường xuyên phải xin nhóm khách này ngồi ghép với nhóm khách kia.
Sau bún hải sản bề bề lại đến bánh canh ghẹ út còi quang trung
 
Sau bún hải sản bề bề lại đến bánh canh ghẹ út còi quang trung
Nhân viên phục vụ Quán Bánh Canh ghẹ út Còi Quang Trung làm không ngơi tay
Nhiều khách hàng vui vẻ đứng chờ đến lượt. Vào giờ cao điểm, trong quán không còn chỗ, khách hàng ngồi tràn ra hết vỉa hè.
Một bát bánh canh gồm có thịt ghẹ tươi, thịt luộc, tôm, nấm, trứng chim cút và một miếng tiết có giá 55k/ bát, hơi đắt đối với mặt bằng giá cả tại Hà Nội. Do không phải là bún mà là sợi bánh canh (làm từ bột mỳ và bột năng, ăn hơi sật sật, dai dai) nên không phải người miền Bắc nào cũng hợp khẩu vị. Một sự khác biệt của món bánh canh này so với bún, phở thông thường, đó là nước dùng hơi sánh, đặc chứ không trong veo. Tuy nhiên, vị nước dùng khá ngọt do được ninh từ xương và củ quả nên về cơ bản món này khá thích hợp để thưởng thức buổi trưa.
Sau bún hải sản bề bề lại đến bánh canh ghẹ út còi quang trung
Khu vực chế biến bánh canh khá sạch đẹp
Sau bún hải sản bề bề lại đến bánh canh ghẹ út còi quang trung
Nồi nước dùng khá hấp dẫn
 
Sau bún hải sản bề bề lại đến bánh canh ghẹ út còi quang trung
Món cuốn tôm thịt chấm mắm nêm khá ngon và dễ ăn
Sau bún hải sản bề bề lại đến bánh canh ghẹ út còi quang trung
Một tô bánh canh có giá 55,000 đồng
Sau bún hải sản bề bề lại đến bánh canh ghẹ út còi quang trung
Khách vẫn vui lòng thưởng thức tô bánh canh thơm phức dù phải ngồi ngoài đường
Địa chỉ Bánh Canh ghẹ Út Còi
2B Quang Trung, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội