728 x 90

Hướng dẫn chế biến thịt thủ thành món ngon cơm

Hướng dẫn chế biến thịt thủ thành món ngon cơm
Cho thịt lên chảo, có thể cho thêm ít dầu hoặc mỡ từ thịt chảy ra cũng đủ rồi, đảo đều tay, khi thấy miếng thịt hơi săn lại, rưới nước mắm tỏi ớt vào sao cho vừa ăn, đảo đều trong vòng 2-3 phút, thấy mùi thơm dậy lên thì tắt lửa.
1. Nguyên liệu: Thịt luộc, thịt đầu heo…Gia vị: mắm, tỏi ớt, đường, bột ngọt.
Hướng dẫn chế biến thịt thủ thành món ngon cơm
Thịt thủ là nguyên liệu rất phổ biến sau mỗi dịp cúng, lễ. Ảnh: Hà Thu.
2. Cách làm:
Thịt cắt thành miếng vừa ăn. Chuẩn bị nước mắm tỏi ớt: tỏi, ớt, đường, bột ngọt cho vào cối giã nhuyễn, sau đó cho nước mắm ngon vào, khuấy đều.
Hướng dẫn chế biến thịt thủ thành món ngon cơm
Dọn kèm ra đĩa, ăn với cơm nóng, rau luộc rất ngon cơm. Ảnh:  Hà Thu
Cho thịt lên chảo, có thể cho thêm ít dầu hoặc mỡ từ thịt chảy ra cũng đủ rồi, đảo đều tay, khi thấy miếng thịt hơi săn lại, rưới nước mắm tỏi ớt vào sao cho vừa ăn, đảo đều trong vòng 2-3 phút, thấy mùi thơm dậy lên thì tắt lửa.
Hà Thu