728 x 90

Cách nấu món mứt dứa kiểu truyền thống thơm ngon hấp dẫn

Cách nấu món mứt dứa kiểu truyền thống thơm ngon hấp dẫn
Qua 4 tiếng đổ dứa ra rổ, rửa qua nước lạnh nhiều lần cho sạch. Xếp dứa lên khay mang ra phơi nắng cho dứa hơi khô.
Nguyên liệu:
- 1 quả dứa khoảng 550g
- 1 muỗng canh vôi
- 1 lít nước
- 150 gr đường
 Cách nấu món mứt dứa kiểu truyền thống thơm ngon hấp dẫn
Thực hiện:
Bước 1: Vôi hòa chung với nước sau đó gạn lấy phần nước trong.
Bước 2: Dứa gọt bỏ vỏ và mắt, cắt khoanh tròn hơi dày. Sau đó dùng dụng cụ lấy lõi dứa, đục bỏ lõi.
 Cách nấu món mứt dứa kiểu truyền thống thơm ngon hấp dẫn
Ngâm dứa vào âu nước vôi trong khoảng 4 tiếng.
 Cách nấu món mứt dứa kiểu truyền thống thơm ngon hấp dẫn
Bước 3: Qua 4 tiếng đổ dứa ra rổ, rửa qua nước lạnh nhiều lần cho sạch. Xếp dứa lên khay mang ra phơi nắng cho dứa hơi khô. Nếu không có nắng bạn có thể cho vào lò sấy qua cho dứa hơi se lại (còn nếu không có lò, lại vào mùa đông không có nắng, bạn cũng có thể đem phơi vì gió cũng giúp dứa se mặt lại).
 Cách nấu món mứt dứa kiểu truyền thống thơm ngon hấp dẫn
Bước 4: Rồi cho dứa, đường vào chảo nhẹ nhàng trộn đều, để 1-2 tiếng cho đường tan. Bắc chảo dứa lên bếp, sên dứa với mức lửa vừa 5 phút.
 Cách nấu món mứt dứa kiểu truyền thống thơm ngon hấp dẫn
Sau đó hạ thấp lửa tiếp tục sên và lật dứa cho đến khi đường cạn dẻo bám hết vào từng lát dứa thì tắt bếp.
Gắp mứt xếp ra vỉ để 1 lúc cho mứt nguội và khô trước khi cho vào hũ, bảo quản nơi thoáng mát hay cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.
 Cách nấu món mứt dứa kiểu truyền thống thơm ngon hấp dẫn
 Cách nấu món mứt dứa kiểu truyền thống thơm ngon hấp dẫn
Chúc các bạn thành công với cách làm mứt dứa kiểu truyền thống!