Hành thái nửa vòng tròn, mỏng rồi cho xuống đáy của nồi slow cooker (nồi nấu chậm hay còn gọi là nồi crock pot). Gà tẩm ướp với hạt tiêu, muối cả hai mặt thịt. Sau đó xếp gà lên trên mặt hành. [Chi tiết...]
Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn ở nhiệt độ trung bình. Ướp cà hồi với muối, hạt tiêu rồi cho vào, đặt mặt có da cá xuống trước. Rán cá cho đến khi có màu vàng nâu, mỗi bên từ 2-3 phút. Tắt bếp, đặt chảo cá sang một bên. [Chi tiết...]